vom Geliermittel zur Nahrungsergänzung
Citruspektin ist eine Substanz, die in den Schalen von Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Limetten vorkommt. Es handelt sich dabei um eine komplexe Mischung aus verschiedenen Pektinen, die zu den Ballaststoffen gehören. Pektine sind Polysaccharide, die in der Zellwand von Pflanzen vorkommen. Citruspektin wird aufgrund seiner gelierenden Eigenschaften häufig als Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet. Wird dessen Partikelgröße jedoch reduziert, kann der Ballaststoff vom Körper aufgenommen werden und entfaltet dort seine diversen gesundheitlichen Aspekte.
kleine Partikel – große Power
Mit der Reduktion der Partikelgröße auf 10’000 bis 15’000 Dalton können wir dir einen Wirkstoff liefern, der weit über sein offensichtliches Einsatzgebiet als Ballaststoff hinausgeht. Der Stoff kann sich positiv auf das Senken des Cholesterinspiegels auswirken und zudem eine wichtige, unterstützende Rolle bei Krebs innehalten. Im Rahmen einer Mahlzeit kann das Pektin auch einen weniger starken Anstieg des Blutzuckers bewirken, das vor allem für Diabetes essentiell ist.
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INHALTSSTOFFE:
100 % reines modifiziertes Citruspektin (Molekulargewicht auf 10’000 – 15’000 Dalton abgebaut und pH-justiert)
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Nährstoffe | pro 15 g | pro 100 g |
Brennwert (kcal/kJ) | 48,6/197 | 205/820 |
Fett | 0,15 g | 1 g |
davon ges. Fettsäuren | 0,15 g | 1 g |
Kohlenhydrate | 0,75 g | 5 g |
Ballaststoffe | 12,75 g g | 85 g |
Eiweiß | 0,15 g | 1 g |
Salz | 0,15 g | 1 g |
BE | 1 | 6,3 |
* der Nährstoffbezugsmenge
** keine Referenz vorhanden
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Produktgarantie
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Nachhaltige Verpackung
Du erhältst unser Modifiziertes Citruspektin Pulver im kompostierbaren Papierbeutel.
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