Vitaminas

Las vitaminas son compuestos orgánicos que el propio organismo humano no puede producir en cantidades suficientes. Por lo tanto, deben aportarse al organismo diariamente con los alimentos o a través de preparados vitamínicos adecuados.
Hoy se conocen 13 vitaminas, que se dividen en dos grupos:
Las vitaminas liposolubles incluyen las vitaminas A, D, E y K. Las vitaminas liposolubles se almacenan en el cuerpo principalmente en el hígado y el tejido graso.
Las vitaminas hidrosolubles incluyen las vitaminas del grupo B (vitaminas B1, B2, B6, B12, biotina, ácido fólico, niacina, ácido pantoténico) y la vitamina C. Las vitaminas hidrosolubles normalmente sólo pueden almacenarse en pequeñas cantidades en nuestro cuerpo. Esto significa que cualquier exceso se excreta a través de la orina.